Un savoureux pain de mie à la farine de blé complète, moelleux à souhait et agrémenté de pépites de chocolat noir. La recette inclut du sirop d’érable et de l’huile d’olive, offrant une texture délicieuse. Parfait avec une pâte à tartiner ou de la confiture, ce pain de mie complet offre une mie ferme et peu émiettée, garantissant un maximum de plaisir à la dégustation. Bien que notre machine à pain propose un cycle de 3h32 pour le pétrissage, la pousse et la cuisson, cette recette peut également être réalisée sans machine à pain, bien que le résultat puisse différer.
Pain de Mie complet au Chocolat
Un savoureux pain de mie à la farine de blé complète, moelleux à souhait et agrémenté de pépites de chocolat noir. La recette inclut du sirop d'érable et de l'huile d'olive, offrant une texture délicieuse.
Ingrédients
- 500 g de farine de blé complète T150
- 1 sachet de levure boulangère instantanée
- 10 g de sel fin
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g d'eau tiède
- 50 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Commencer par préparer l'ensemble des ingrédients. La réalisation de la recette de ce pain de mie complet n'en sera que plus rapide. Disposer une partie de la farine de blé complète T150 à l'aide d'une spatule dans la cuve de la machine à pain après avoir relevé le crochet pétrin à la main.
- Verser la levure boulangère puis la recouvrir du restant de farine. Cela lui évitera d'être en contact avec le sel fin. Ajouter alors les autres ingrédients à savoir le sirop d'érable, huile d'olive, sel fin et eau tiède. Placer la cuve dans la machine à pain.
- L'un des avantages de la machine à pain Riviera et Bar est le distributeur automatique. Celui-ci délivrera automatiquement les ingrédients supplémentaires au bon moment. Placer les pépites et programmer la machine : Cycle normal / Poids : 1 kg / Couleur de la croûte : Foncée / Distributeur : Activé. Enclencher le cycle.
- Savourer ce pain de mie complet moelleux à souhait au goûter ou au petit déjeuner.
Vidéo
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